FAQ Boursin

Questions sur les produits Boursin®

Nos fromages sont faits exclusivement avec du lait pasteurisé et subissent un traitement thermique à haute température. Ils sont tous fabriqués dans des conditions d’hygiène très strictes et peuvent donc être consommés par les femmes enceintes. Des échantillons sont envoyés tous les jours à un laboratoire externe. Nous vous rassurons donc quant à leur qualité bactériologique. Que vous soyez vous-même enceinte ou qu’une personne de votre entourage le soit, vous pouvez continuer de préparer vos hors-d’œuvre et vos mises en bouche au Boursin.

Les 7 saveurs de fromage Boursin Ail & Fines Herbes, Bouquet de Basilic & Ciboulette, Échalote & Ciboulette, Poivre Noir Concassé, Canneberge & Poivre, Pomme & Érable et Figue & Balsamique sont produites avec fierté au Québec depuis 2011, et fabriquées à partir de lait canadien.

Les fromages Boursin résultent du mélange à froid d’un caillé gras et d’ingrédients (fines herbes, épices). Ce procédé original conserve les caractéristiques et la fraîcheur des ingrédients, et confère à Boursin le goût savoureux et la texture crémeuse et friable qui rendent nos produits uniques sur le marché. C’est également ce qui fait de Boursin un fromage aussi bon sur une tartine que dans vos recettes les plus gastronomiques.

Le Groupe Bel n’incorpore et n’a jamais incorporé aucun OGM dans la fabrication de ses fromages.

Tous les fromages Boursin sont exempts de gluten ce qui permet aux personnes qui y sont intolérantes ou allergiques d’en déguster sans se priver.

La grande majorité de nos fromages contiennent du sorbate.

Oui. Nos différents fromages Boursin se conservent au réfrigérateur, à une température variant entre 1 °C et 4 °C, afin de préserver leur fraîcheur et leurs arômes.

L’emballage de carton de tous les fromages Boursin est recyclable. Cependant, l’aluminium dans lequel la rondelle Boursin est emballée n’est pas recyclable puisqu’il est composé de plusieurs couches de matériaux différents ne pouvant pas être traités à l’aide des technologies de recyclabilité offertes.

Tous les fromages Boursin offerts en format de 150 g qui sont fabriqués au Canada proviennent d’une usine sans noix. Ainsi, il n’y a pas de risque de contamination croisée et les personnes allergiques peuvent en manger froid sur des toasts ou incorporés à leurs recettes.

Les produits Boursin importés de France, dont les Portions, le Trio gourmand (3 x 80 g) et le format de 250 g du fromage Ail et Fines Herbes, comportent la mention « Peut contenir des noix », car ceux-ci sont fabriqués dans une usine qui contient des noix, ce qui présente un risque de contamination croisée. À de rares occasions, le Boursin Ail et Fines Herbes en format de 150 g peut être importé de France. Le cas échéant, la mention « Peut contenir des noix » figure dans la liste des ingrédients.

** Veuillez toujours consulter la liste des ingrédients si vous avez des allergies.**

Non. Notre Boursin sans produits laitiers n'est pas fabriqué dans des installations qui fabrique nos fromages Boursin traditionnels.

Les deux saveurs de Boursin sans produits laitiers ne contiennent aucun des allergènes les plus courants. Notre recette est sans lactose, sans produits laitiers, sans gluten et sans arachide, amande et noix de cajou.

La Certification végétale est délivrée par NSF (National Sanitation Foundation) https://www.nsf.org/. L’organisation indépendante et non gouvernementale valide que les ingrédients sont de source végane et que les sites de production ont les contrôles adéquats en place. Boursin Sans produits laitiers est fabriqué dans un environnement excluant tout produit de source animale et soumis à des contrôles stricts. Il peut donc être intégré à vos collations si vous êtes végan.

Nous avons procédé aux vérifications et sélectionné des fournisseurs qui utilisent de bonnes pratiques, documentation à l’appui. Nous prenons très au sérieux le sujet et pouvons assurer que nos ingrédients proviennent de filières aux bonnes pratiques éthiques et environnementales.

Pour nos Boursin Minis Échalote & Ciboulette et Ail & Fines Herbes, la durée de conservation au frigo à une température de 1 à 4 °C est de 5 jours. Pour Boursin Cuisine, cela va jusqu’à 10 jours et pour nos autres recettes, en fermant bien les emballages, le fromage peut se conserver une semaine. En cas de doute, la durée de conservation est notée sur l’emballage de nos produits.

Le Boursin est originaire de France, en Normandie, et sa première recette Ail & Fines Herbes a vu le jour en 1963, six ans après la création de la fromagerie Boursin par François Boursin. Pour découvrir toute l’histoire derrière ce fromage savoureux à la texture crémeuse et friable, parcourez notre section dédiée à l'historique de la marque.

Communiquez avec nous par courriel ou par téléphone 1-800-556-3652 (sans frais).

Boursin Cuisine utilise un procédé de fabrication différent du Boursin fromage, dans le but d’avoir une texture proche d’une sauce fromagère, facilitant son utilisation en cuisine. Le Boursin régulier est un fromage, avec un taux de gras plus élevé et une texture plus ferme et friable.

Nous ne recommandons pas de congeler Boursin Cuisine car cela peut affecter sa texture ou son goût.

Il est naturel d’observer un peu de liquide dans le produit (lactosérum). Si cela survient, vous pouvez brasser le lactosérum dans le pot, ou le retirer tout simplement.

Boursin Cuisine s’utilise comme une sauce, sa texture normale se rapproche donc du yogourt grec, une consistance idéale pour l’utiliser directement dans tous les plats.

Boursin Cuisine est fabriqué d’une usine sans noix. Le seul allergène présent est le lait.